Teresa Mizon vive no Atelier Macrobiótico, na Parede, e é fascinada pela mundo da Macrobiótica há mais de 12 anos. Acredita que encontrou nesta filosofia um sentido para a vida e que, desde então, passou a ser uma pessoa "com mais bem estar, mais plena e inteira, mais criativa, mais consciente acima de tudo".





O que é a Macrobiótica?
Teresa Mizon (TM): Baseada em filosofias e estudos milenares adaptados ao nosso tempo, a Macrobiótica dá-nos o conhecimento necessário sobre os alimentos e respectivos efeitos na nossa saúde, e bem (ou mal) estar. Dá-nos auto-responsabilização e liberdade de escolha de um regime adaptado à nossa condição e estilo de vida – e sabendo que assim determinamos a qualidade do nosso sangue – melhorando a qualidade do nosso Ser ao criar saúde e prevenindo desequilíbrios de ordem física e psicológica.

Desde quando é macrobiótica e o que mudou na sua vida desde então?
TM: Há mais de 12 anos que sigo um regime alimentar muito próximo da Macrobiótica que se apurou há 5 anos, após conclusão de estudos formais na área. Tudo mudou na minha vida incluindo a decisão de me dedicar totalmente à divulgação desta filosofia como forma de contribuir positiva e activamente para uma mudança de paradigma que considero absolutamente necessária para a sobrevivência e bem estar de todos os Seres.

O que lhe proporciona esta nova vida? Como era dantes e como é hoje?
TM: Esta forma de estar enriquece em todas as suas vertentes a forma como estou na vida: com mais bem estar, mais plena e inteira, mais criativa, mais consciente acima de tudo.

E a nível da alimentação, que mudanças fez exactamente?
TM: Adoptei a base da alimentação Macrobiótica onde se encontram os cereais integrais, os vegetais, as leguminosas (e seus derivados), as algas, as oleaginosas, etc. Retirei lacticínios, todos os produtos de origem animal e açúcares refinados.

Há quantos anos existe o Atelier, onde se localiza e porque sentiu necessidade de o criar?
TM: A minha actividade flui de “dentro para fora”, ou seja: dou consultas de orientação alimentar e estilo de vida (na Akademia do Ser ), workshops de culinária (onde sou requisitada) e cozinho por encomenda para individuais e grupos, conforme as necessidades de cada um.

Contacto:

teresa mizon

atelier macrobiótico

rua de malange 96 - 2º d

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cascais

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